Tädin eläintarhassa

Kuvat MM Tänään Tädin eläintarhassa vietetään sitruunapäivää . Päivän noustessa aloin tehdä sitruunajäätelöä sitruunankuoriin. Seosta jäi vähän liikaa, joten sitten oitis sarvimuotit esille ja seosta myös sinne. Ja seosta jäi vieläkin vähän. Ei se ollut huonoa tuolla voitaikinakuoresta paistetun sarvenkaan sisällä.   

Kuvat MM Tänään voisi taas harkita pizzapäivää. Tosin olen menossa teatteriin katsomaan Seela Sellan vierailunäytöstä. Katsotaan kuinka ehdin. Ja eihän näitä tarvitse aina leipoa 30-40 kappaletta. Yksi riittää.

Teimme junnun ja assarin kanssa pääsiäiseen sopivan jälkiruoan.  Tarjoilun yhteydessä laitoimme lautaselle hieman vadelmakastiketta. P.S. Ohje löytyy Ostoskorista . Lähetetty Windows Phonesta

Kuvan lähde http://hoofbeatsandink.com/wp-content/uploads/2015/06/The-key-question-to-keep-asking-is-are-you-spending-your-time-on-the-right-things-Because-time-is-all-you-have.-%E2%80%93-Randy-Pausch-The-Last-Lecture.jpg (8.2.2016) Kuljetus, kustannus, kannustus ja kokkaaminen ovat taas täyttäneet tämän viikon. Tässä tulevat taas sitten viikon positiiviset ajatukset, joita olen poiminut arjestani. Viikon 7 positiiviset Ammatillisesti pari mielenkiintoista palaveria. Se tunne, kun huomaa opiskelijoiden ajattelevan ja oivaltavan.  Kannustan kuuntelemaan Randy Paushin luennon the Last Lecture .   Randy Paushin teesit: Always have fun; Dream big; Ask for what you want; Dare to take a risk; Look for the Best in everybody; Make time for what matters; Let kids be themselves. https://rayaprolu.wordpress.com/2010/08/09/randy-pausch-last-lecture-achieving-your-childhood-dreams/ (8.2.2016). Tutustuttu uuteen automobiiliin. Jälleen upeita lihatarjouksia....

Vuosi alkoi jälleen iltapalalla ihanien Ladyjen kanssa !   Totesimme, että tässä iässä nautinnot alkavat olla vähissä.    Siispä on mukavaa silloin tällöin kokoontua ruoan ääreen rupattelemaan elämästä ja olemisesta.  Aiemmat iltapalat  Ihana ilta ja Ellen Svinhufudin kakku 2015. (6.1.2016).  Iltapala yhdeksälle 2014. (6.1.2015). Lähetetty Windows Phonesta

Menneenä vuonna paneuduin ruokalistojen suunnitteluun suhteellisen korkealla intensiteetillä ja totesin, että se kyllä kannattaa. Jatkan siis samalla periaatteella alkavana vuonna. Budjetointi on periaatteessa hyvin yksinkertaista. Pitää tietää miten paljon rahaa tulee ja mistä ja sen jälkeen pitää arvioida se, mitä kuluja on. Jotkut niistähän on sentilleen tiedossa etukäteen. Tällaisia menoja ovat esim. yhtiövastike tai vuokra, vakuutusmaksut, sähkölasku, puhelinlasku ym. toistuvat kulut. Tilit tehdään ostamalla, on vanha kaupan sääntö. Osta halvalla myy kalliilla pätee tänäkin päivänä kaupanteossa. Kuluttaja ei kuitenkaan myy mitään, joten tässä roolissa täytyy keskittyä ostamaan edullisesti. Leivän leipominen on ehkä yksi tuottoisimmista jutuista kotitaloudessa. Toki siinä on huomattava määrä työtä, etenkin, jos käytää leivonnassa juurta, mutta kotona tehty leipä on herkullista ja se mielestäni palkitsee vaivan. Yksi olennainen kysymys ruoan suhteen on...

Tämä ei paljon selityksiä tarvitse.... Nam! Lähetetty Windows Phonesta

 Hyvää Joulua 2015   Filee Wellington with Christmas Angels ohje löytyy Ostoskorista . Lähetetty Windows Phonesta

Tänään olen leiponut leipää jouluksi. Tein perunasämpylöitä (yleensä leivoin ohuempia rieskoja, mutta tänään loppui aika ja tein hieman reilunkokoisia sämpylöitä) ja oliivileipää . Ruisleipätaikinan juuri on laitettu tekeytymään. Sen leivon leiviksi keskiviikkona.  Näistä tuli tosiaan muhkeita! Mökilläkin pitäisi ehtiä vielä käymään. Olen vienyt sinne hieman lisää tavaroita ja ne pitäisi saada järjestykseen. Lähetetty Windows Phonesta

Teimme Junnun kanssa Wienerleikettä huhtikuussa. Tänään oli sitten toinen yritys .  Wienerleike Wienerleikkeeseen tehdään tuplaleivitys. Ensiksi hyvin, hyvin ohueksi nuijittu pihvi painellaan huolellisesti vehnäjauhoihin. Sen jälkeen se kastellaan kananmunassa ja sitten korppujauhoissa. Maustan lihan pippurilla ja suolalla ennen leivittämistä vehnäjauhoissa. Pihvi paistetaan öljyn ja voin seoksessa. Öljyä pitää olla pannulla todella runsaasti. Lisäkkeenä tarjosin perunasoseesta tehtyjä pihvejä. Sekoitin perunasoseeseen kaksi kananmunaa, 2 rkl vehnäjauhoja ja ruohosipulia, korianteria ja valkopippuria. Paistoin  200 C:n uunissa n. 20 minuuttia. Parsakaali kypsyy samalla. Laita paistetut leikkeet uuniin, jotta ne pysyvät lämpimänä. Pese sitruuna ja viipaloi se ohuiksi siivuiksi. Kokoa annos. Laita koristeeksi sitruunanviipale ja pari anjovista. Kaprikset kuuluvat myös annokseen, mutta nyt minulla ei o...